Also da muss ich zwar grundsätzlich vorweg anmerken, dass gutes Theater IMMER darin besteht sich neu zu (er)finden - und sich Theaterarbeit nicht darauf beschränken kann, alle paar Monate das Mottenpapier zwischen den Kostümen durch Frisches zu ersetzen!
Aber der Halbsatz sagt mir jedenfalls mehr als 1000 Worte, welche Stücke dir eher zu empfehlen sind und welche nicht! ;-)
Als zweite Anmerkung im Vorhinein wär dann zu sagen, dass klassisch orientierte Inszenierungen von historischen Stücken letztendlich doch im Burgtheater (d.h. inkl. der Spielstätten Akademietheater und Kasino am Schwarzenbergplatz) aufgrund ihrer Gesamtqualität vorzuziehen sind.
Es gibt natürlich auch gelungenes zeitgenössisches Theater fernab vom Burgtheater (Stichwörter bspw. Brut oder Garage ), aber das wird dann eher nicht deinem Geschmack finden.
Am ehesten wäre sonst noch das eine oder andere auf dem Theater-Scala/TZF Spielplan zu empfehlen (der aber eher im Stagione-Prinzip als im Repertoirebetrieb funktioniert). Man merkt dort zwar häufig, dass die Mittel insgesamt doch beschränkter sind als am gut dotierten Staatstheater, aber ich hab dort schon immer mal wieder durchaus reizende Produktionen gesehen!
Dass manche davon mit ein bisschen schaurig-trashiger Ästhetik besonders für Gruftis punkten können mag auch nicht nur Zufall sein! ;-)
Aus dem aktuellen Burgtheaterrepertoire könnte ich dir dann am ehesten empfehlen:
Krieg und Frieden:
http://www.burgtheater.at/Content.Node2/home/spielplan/event_detailansicht.at.php?eventid=960112246
Ein Versuch - aber ich meine doch ein gelungener - der Dramatisierung eines grossen Romans.
Nicht extrem um Realismus oder historische Kostümtreue bemüht, braucht aufgrund der Länge und vielen Personen auch einige Konzentration - aber immer noch kürzer als den Roman selbst zu lesen! :D
Tschechow - Platonov.
Braucht auch viel Sitzfleisch und Konzentration, logischerweise teilweise zeitgebundene Problematik (ein typischer Tschechow halt), aber immer nachvollziehbar, auch wenn kaum modernisiert - recht realistisch und historisch von den Kostümen her! :D
Elektra von Hugo v. Hofmannsthal
Wuchtig, archaisch, reduziert inszneniert - teilweise quälend intensiv - aber dafür überraschend kurz! :D
Ansonsten hätte ich natürlich vieles andre empfohlen (der ideale Mann, Winterreise, der zerbrochene Krug, Endstation Sehnsucht, Professor Bernardi, Geschichten aus dem Wienerwald, das Trojanische Pferd, Was ihr wollt, Alpenkönig und Menschenfeind), aber das trifft vielleicht nicht so deinen Geschmack! ;-)
Aber klick dich vielleicht mal selbst durchs Repertoire (nicht alles wird in jedem Monat gespielt ;-)), vielleicht entdeckst ja doch auch Sachen, die du mal ausprobieren willst:
http://www.burgtheater.at/Content.Node2/home/spielplan/repertoire/repertoire.at.php