Ich find Technologie irgendwie geil...
Ist ja nicht so dass man die letzten dreitausend Jahre Lebensmittel "ursprünglich" belassen hat. Man hat z.B. Getreidesorten , Cocktail-Tomaten etc. gezüchtet und noch dazu damit begonnen das Essen zu braten. Das jetzt ist einfach ein weiterer Schritt.
Wo natürlich verstärkter Bedarf besteht ist die Erforschung der vielfältigen Wirkungen dieser Partikel.